Mer julekaker.

Riskaker, sjokoladeboller, konglekaker osv...
Kjært barn har mange navn?
Her i huset heter de konglekaker og er et must til jul! :)

Oppskriften er enkel:

ca 60 stykker

2 plater kokesjokolade

1 pakke delfiafett

4 ss melk

smeltes i en kjele - avkjøl

2 egg

3 ss sukker
piskes til eggedosis

blandes i den avkjølte sjokoladeblandingen.

Ha i litt under en pose puffet ris, bland godt.

Ta det i muffinsformer med spiseskje.

Enjoy! :)

Man kan og la blandingen stivne litt og sette de rett på et bakepapir - så blir det mer konglelignende, eller man kan smøre hele blandingen ut i en langpanne og dele opp når den har stivnet.
Jeg liker å ha de i muffinsformer fordi de da er lettere å servere. :)