Julebukkvin.

I og med jeg ikke har rukket blogging i romjula, må jeg ta det igjen nå. Derfor kommer det noen juleinnlegg helt i starten på det nye året.
Juletreet er jo enda ikke kastet ut, så da er det jo fortsatt litt jul - er det ikke??

Hvert år lager vi julebukkvin. Det er en tradisjon mannen i huset har tatt med seg hjemmefra, og den faller i smak hos ungene.
Den er kjempesøt, så man orker kun i små mengder - ypperlig å gi i aquavitglass - til barnas glede! Her er det hvert fall populært å få "voksendrikk i voksenglass".




Oppskriften er som følger


Julebukkvin

750g sukker
2 l vann
kokes til alt sukker er oppløst.

Tilsett
25g vinsyre
ca 1 flaske annanasessens
- smak deg litt frem med essensen

om ønskelig tilsett noen dråper sukkerkulør
eller annet fargestoff.

Dette blir ca 3 liter.




Da er det bare å avkjøle og ha på flasker. ;)